Penerangan Produk
Alfa-amilase ialah enzim berfungsi yang menghidrolisis ikatan glikosidik alfa dalam polisakarida besar berpaut alfa, termasuk kanji dan glikogen. Ia mempunyai struktur molekul yang padat dan kestabilan yang sangat baik, dengan toleransi yang tinggi terhadap pelbagai keadaan persekitaran yang buruk.
Enzim ini menghidrolisis kanji dan glikogen untuk menghasilkan maltosa dan glukosa, yang menyokong bekalan tenaga untuk organisma manusia dan haiwan. Alfa-amilase wujud secara semula jadi secara meluas dalam banyak tumbuhan, haiwan dan mikroorganisma.
Sifat
| Takat lebur | 66-73 °C |
| ketumpatan | 1.37[pada 20℃] |
| tekanan wap | 0Pa pada 25℃ |
| suhu penyimpanan | -20°C |
| keterlarutan | H2O: larut0.1mg/mL, jernih, tidak berwarna |
| bentuk | ampalan |
| warna | kuning-coklat |
| sumber biologi | pankreas manusia |
| Keterlarutan dalam air | 100g/L pada 25℃ |
| Merck | 14599 |
| Aktiviti Spesifik | 300-1,500unit/mg protein |
| LogP | -1.3 pada 20℃ |
| Sistem Pendaftaran Bahan EPA | Amilase, .alpha.- (9000-90-2) |
| Kod Bahaya | Xn,B |
| Pernyataan Risiko | 42 |
| Pernyataan Keselamatan | 36-36/37-24-22-45-2-23 |
| WGK Jerman | 3 |
| RTECS | BU7432500 |
| F | 37915 |
| Kod HS | 35079090 |
Aplikasi Produk
α-Amilase digunakan secara meluas dalam pelbagai aplikasi penyelidikan tumbuhan, terutamanya untuk kajian mekanisme metabolik pada Arabidopsis.
α-Amilase pankreas manusia biasanya digunakan untuk menilai bahan pengganggu yang mempengaruhi kaedah pengesanan enzimatik bagi kuantifikasi kalsium dalam sampel serum dan air kencing.
Selain itu, α-amilase yang diperoleh daripada Sigma boleh digunakan untuk membina lengkung kalibrasi piawai bagi penilaian prestasi sistem pengesanan amilase automatik berdasarkan spesimen forensik.
Lawatan Kilang
Pembungkusan Dan Penghantaran
