Penerangan Produk
Asid sitrik monohidrat (CAS#5949-29-1) ialah produk gred industri dengan ketulenan ≥99.5%. Ia kelihatan sebagai serbuk kristal putih yang mudah terbakar dan tidak berbau. Takat leburnya ialah 135–152°C dan takat didihnya ialah 309.6°C. Tekanan wapnya kurang daripada 1 Pa pada 25°C, dan ketumpatan relatifnya ialah 1.54 pada 20°C.
Ia sangat larut dalam air (1630 g/L pada 20°C), larut dalam etanol, dan sedikit larut dalam eter. Sebatian ini stabil dalam keadaan biasa tetapi tidak serasi dengan agen pengoksidaan kuat.
Parameter
| Takat lebur | 153-159 °C (lit.) |
| Takat didih | 248.08°C (anggaran kasar) |
| ketumpatan | 1.67 g/cm3 pada 20 °C |
| ketumpatan pukal | 560kg/m3 |
| ketumpatan wap | 7.26 (berbanding udara) |
| tekanan wap | <0.1 hPa (20 °C) |
| indeks biasan | 1.493~1.509 |
| FEMA | 2306 | ASID SITRIK |
| Titik nyala | 100 °C |
| suhu penyimpanan | 2-8°C |
| keterlarutan | Asid sitrik juga larut dalam etanol mutlak (kontang) (76 bahagian asid sitrik bagi setiap 100 bahagian etanol) pada 15 °C. |
| bentuk | grit |
| pka | 3.14(pada 20℃) |
| warna | Putih |
| pH | 3.24(1 mM larutan);2.62(10 mM larutan);2.08(100 mM larutan); |
| Bau | Tidak berbau |
| sumber biologi | sintetik |
| Jenis Bau | tidak berbau |
| had letupan | 8%, 65°F |
| Keterlarutan dalam air | larut dalam Air (1174g/L pada 10°C, 1809g/L pada 30°C, 3825g/L pada 80°C). |
| Sensitif | Higroskopik |
| λmaks | λ: 260 nm Amax: 0.20 λ: 280 nm Amax: 0.10 |
| Merck | 14,2326 |
| Nombor JECFA | 218 |
| BRN | 782061 |
| Kestabilan: | Stabil. Tidak serasi dengan bes, agen pengoksidaan kuat, agen penurunan, nitrat logam. |
| InChIKey | KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | -1.64 |
| Rujukan Pangkalan Data CAS | 77-92-9(Rujukan Pangkalan Data CAS) |
| Rujukan Kimia NIST | Asid 1,2,3-propanatrikarboksilik, 2-hidroksi-(77-92-9) |
| Sistem Pendaftaran Bahan EPA | Asid sitrik (77-92-9) |
Maklumat Keselamatan
| Kod Bahaya | Xi,C,T |
| Pernyataan Risiko | 41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60 |
| Pernyataan Keselamatan | 26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53 |
| RIDADR | UN 1789 8/PG 3 |
| WGK Jerman | 1 |
| RTECS | GE7350000 |
| F | 9 |
| TSCA | Ya |
| Kod HS | 2918 14 00 |
| Data Bahan Berbahaya | 77-92-9(Data Bahan Berbahaya) |
| Ketoksikan | LD50 pada mencit, tikus (mmol/kg): 5.0, 4.6 i.p. (Gruber, Halbeisen) |
Penggunaan Produk
Asid sitrik monohidrat ialah asid trikarboksilik yang secara semula jadi terdapat dalam buah sitrus. Ia digunakan secara meluas sebagai eksipien dalam formulasi farmaseutikal kerana sifat antioksidannya, membantu mengekalkan kestabilan bahan aktif dan berfungsi sebagai pengawet.
Ia juga berfungsi sebagai pengasid untuk pengawalan pH dan bertindak sebagai antikoagulan dengan mengkelat kalsium dalam darah. Di samping itu, asid sitrik monohidrat biasanya digunakan sebagai agen pengasidan, bahan tambahan makanan, dan sinergis dalam sistem antioksidan.
Lawatan Kilang
Pembungkusan Dan Penghantaran
