Penerangan Produk
Asid kojik ialah asid organik dengan sifat antibakteria yang dihasilkan melalui penapaian aerobik glukosa oleh Aspergillus candida pada suhu 30–32°C. Struktur molekulnya tergolong dalam keluarga γ-piron dengan kumpulan tersubstitusi. Antara sebatian γ-piron semula jadi, asid kojik dan maltol adalah yang paling dikenali secara meluas.
Kristal asid kojik pertama kali diasingkan daripada koji beras oleh Saito pada tahun 1907. Sebatian ini dinamakan secara rasmi oleh Yabuta pada tahun 1912, dan struktur kimianya dikenal pasti pada tahun 1924. Kajian kemudian, termasuk penyelidikan penapaian permukaan oleh Arnstela pada tahun 1953 dan kajian penapaian tenggelam oleh Kitada Makuo pada tahun 1971, mengesahkan melalui teknologi pengesanan isotop bahawa asid kojik terbentuk melalui pengoksidaan langsung dan dehidrasi glukosa tanpa pemecahan rangka karbon.
Sifat
| Takat lebur | 152-155 °C (lit.) |
| Takat didih | 179.65°C (anggaran kasar) |
| ketumpatan | 1.1712 (anggaran kasar) |
| indeks biasan | 1.4434 (anggaran) |
| suhu penyimpanan | Simpan di bawah +30°C. |
| keterlarutan | DMSO (Sedikit), Metanol (Sedikit, Sonikasi) |
| bentuk | Serbuk Kristal |
| pka | 7.9(pada 25℃) |
| warna | Putih hingga perang-kuning air |
| Keterlarutan Air | LARUT |
| λmaks | 269nm(CHCl3)(lit.) |
| Merck | 145317 |
| BRN | 120895 |
| Kestabilan: | Stabil. Mudah terbakar. Tidak serasi dengan agen pengoksidaan kuat. |
| LogP | -0.64 |
| Rujukan Pangkalan Data CAS | 501-30-4(Rujukan Pangkalan Data CAS) |
| Rujukan Kimia NIST | 5-Hidroksi-2-(hidroksimetil)-4h-piran-4-on(501-30-4) |
| IARC | 3 (Jil. 79) 2001 |
| Sistem Pendaftaran Bahan EPA | Asid kojik (501-30-4) |
| Kod Bahaya | Xn |
| Pernyataan Risiko | 40-68 |
| Pernyataan Keselamatan | 22-24/25-36/37-36 |
| WGK Jerman | 3 |
| RTECS | UQ0875000 |
| Kod HS | 29329995 |
| Data Bahan Berbahaya | 501-30-4(Data Bahan Berbahaya) |
Aplikasi Produk
1.Aplikasi Industri Makanan
Asid kojik digunakan secara meluas dalam pengeluaran makanan. Oleh kerana sifat antioksidannya, ia pada mulanya digunakan untuk mencegah ketengikan minyak. Kajian terkini juga menunjukkan kesan antibakteria dan racun serangganya. Ia biasanya digunakan sebagai pengawet makanan, agen pengekalan kesegaran, dan penstabil warna, berfungsi sebagai alternatif kepada pengawet kimia konvensional. Asid kojik digunakan secara meluas dalam pemprosesan daging untuk perlindungan warna, serta dalam pengawetan dan pensterilan buah-buahan, sayur-sayuran, dan makanan mentah. Ia juga boleh digunakan sebagai pengawet untuk bunga potong untuk memanjangkan kesegaran dan jangka hayat. Selain itu, asid kojik boleh membantu menghalang pembentukan nitrosamina daripada nitrit dalam produk daging yang diawet, yang penting untuk meningkatkan keselamatan makanan dan menyokong peningkatan produk. Dalam pertanian, asid kojik boleh berfungsi sebagai biopestisid, racun serangga, dan baja bio, membantu meningkatkan hasil dan produktiviti tanaman apabila disembur atau disapu pada akar tumbuhan.
2.Pengeluaran Perisa dan Bahan Tambahan Makanan
Asid kojik digunakan sebagai bahan mentah dalam pembuatan penambah perisa seperti maltol dan etil maltol.
3.Aplikasi Farmaseutikal
Ia boleh berfungsi sebagai bahan mentah perantaraan dalam pengeluaran antibiotik sefalosporin.
4.Kegunaan Kosmetik dan Penjagaan Diri
Selain pemprosesan makanan, asid kojik digunakan secara meluas dalam kosmetik untuk mencerahkan kulit dan mengurangkan bintik-bintik. Asid kojik dan derivatifnya, termasuk asetat, mempunyai sifat antibakteria dan secara amnya menunjukkan kerengsaan kulit yang rendah, menjadikannya sesuai sebagai pengawet dalam produk kosmetik dan makanan. Asid kojik juga mempunyai keupayaan penyerapan ultraviolet yang kuat dan boleh digunakan secara bersendirian atau digabungkan dengan formulasi pelindung matahari. Ia biasanya digunakan dalam produk penjagaan kulit untuk membantu mengurangkan pigmentasi, mengekalkan kelembapan kulit, dan meminimumkan kedutan. Dalam produk penjagaan rambut, ia juga boleh membantu mengurangkan kelemumur.
5.Kegunaan Perindustrian Lain
Asid kojik juga boleh digunakan dalam perasa dan sebagai bahan mentah untuk menghasilkan ekstrak kulit larch dan ekstrak etil kulit larch.
Lawatan Kilang
Pakej Dan Penghantaran
Profil Syarikat
Syarikat Kimia Rongsheng Shandong BerhadTerletak dalam salah satu hab industri kimia utama di Shandong. Sebagai perusahaan kimia pelbagai aspek yang terlibat dalam pengeluaran, penyelidikan teknologi, jualan domestik dan operasi eksport global, kami mengkhusus dalam membekalkan bahan mentah kimia asas dan bahan tambahan berfungsi kimia halus. Portfolio produk komprehensif kami mendapat aplikasi praktikal yang luas dalam pengadunan getah-plastik, sistem salutan, formulasi dakwat percetakan, projek rawatan air dan pelbagai bidang pembuatan industri.
Kami mengendalikan premis pembuatan piawai kami sendiri untuk melaksanakan penyeliaan kualiti menyeluruh dari hujung ke hujung pada setiap fasa pengeluaran dan menyampaikan sumber terus dari kilang yang sahih. Dengan menghapuskan lapisan pengedar perantara, kami menawarkan penyelesaian komersial yang fleksibel untuk pembeli antarabangsa, merangkumi pesanan pukal berskala besar, R&D formula tersuai, spesifikasi pembungkusan disesuaikan dan penyediaan sampel kuantiti kecil. Jadual pengeluaran kami yang mudah menyesuaikan membantu kami mengekalkan prestasi penghantaran yang boleh dipercayai untuk memenuhi permintaan pembelian yang pelbagai daripada pelanggan luar negara.
Pasukan perdagangan asing kami yang cekap memiliki kepakaran dunia sebenar yang mendalam dalam pasaran kimia global. Mahir dengan pelbagai piawaian akses import dan protokol logistik rentas sempadan negara yang berbeza, kami menyediakan rakan kongsi luar negara dengan perkhidmatan eksport kitaran penuh. Skop perkhidmatan kami merangkumi pemprosesan pertanyaan, penghantaran sampel, pembangunan penyelesaian diperibadikan, pengendalian formaliti kastam, pengaturan kargo serta susulan selepas jualan selepas projek.
Kami mengikuti falsafah perniagaan teras kami: operasi dipandu oleh kualiti, dan kerjasama saling menguntungkan dibina atas kredibiliti. Dengan memanfaatkan prestasi produk yang stabil, mekanisme perkhidmatan yang fleksibel dan kapasiti penghantaran yang cekap serta mematuhi peraturan, kami menyampaikan penyelesaian rantaian bekalan kimia sehenti yang menjimatkan dan boleh dipercayai untuk pembeli di seluruh dunia. Kami menyasarkan untuk menjalinkan hubungan kerjasama yang kukuh dan jangka panjang serta berkembang menjadi rakan strategik yang dipercayai dalam perdagangan kimia halus global.
