Penerangan Produk
Karagenan ialah koloid hidrofilik berasaskan tumbuhan yang diekstrak daripada rumpai laut merah, dan merupakan salah satu daripada tiga produk alginat industri utama dunia. Ia biasanya berbentuk serbuk putih atau kuning pucat, dan formulasi kepingan separa lut sinar juga tersedia.
Sifat
| ketumpatan | 1.37 g/cm3 |
| FEMA | 2596 | EKSTRAK LUMUT IRELAND |
| suhu penyimpanan | suhu bilik |
| bentuk | Serbuk |
| warna | Putih hingga hampir putih |
| pH | 7.5-10.5 (1.5% dalam air) |
| Bau | tidak berbau |
| sumber biologi | alga (merah) |
| LogP | -5.57 |
| IARC | 3 (Jil. 31, Sup 7) 1987 |
| Sistem Pendaftaran Bahan EPA | Karagenan (9000-07-1) |
Maklumat Keselamatan
| WGK Jerman | 2 |
| RTECS | FI0700000 |
| Kod HS | 13023911 |
| Data Bahan Berbahaya | 9000-07-1 (Data Bahan Berbahaya) |
Aplikasi Produk
Aplikasi karagenan tertumpu pada empat sifat fungsinya yang utama—penggelatinan, pemekatan, penstabilan, dan penggantungan—menjadikannya digunakan secara meluas dalam kedua-dua sektor makanan dan industri. Sebagai bahan tambahan makanan yang mematuhi piawaian, karagenan gred makanan sesuai digunakan dalam produk tenusu, sos bakeri, dan senario berkaitan makanan yang serupa. Karagenan gred industri pula memenuhi bidang bukan makanan seperti kosmetik dan farmaseutikal, memenuhi keperluan fungsi pelbagai industri.
Lawatan Kilang
Pembungkusan Dan Penghantaran
